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食品企业车间员工入职须知

时间:2021-12-27 14:31:45  来源:世通认证
 

车间入职基本常识须知

一、对食品从业人员的个人卫生有什么要求?

        

1、做到“四勤”:勤洗澡勤理发勤剪指甲勤换工服

2、进车间必须穿戴本厂统一的工作服、帽、鞋(袜),并按要求着装;员工头发不得外露,工作服必须勤更换,而且自身不得有异味。

3、不得留长指甲、涂指甲油和其它化妆品,不得戴耳环、戒指、手镯、项链、手表等饰物。

4、不得穿戴工作服、工作帽、工作鞋进入非工作区域。

5、不得在车间内吃食物、吸烟、随地涕吐,乱扔废物。

6、操作前必须洗手消毒,衣帽整洁,戴好口罩。

7、其它非加工人员进车间必须遵守本规则。

二、哪些情况必须洗手?

1、工作开始前

2、大小便后

3、中途离岗、休息、或饮食后

4、接触生肉、蛋、蔬菜及不干净的餐具、容器之后

5、收拾污物、打扫卫生或直接接触废弃物

6、洗手后经过2小时继续加工生产的

7、工作中双手动鼻、耳、头发、工服等物之后

三、洗手的程序:

四、患有哪些疾病不能从事直接入口食品的工作?

患有痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道疾病活动性肺结核化脓性或渗出性皮肤病,以及有碍食品卫生的疾病不能从事直接入口食品的工作。

★注意:如果手指有伤口,应及时向主管报告,申请调换工作岗位。

◆公司特别强调:

1、员工进车间必须按规定换上工服,出车间换去工服。进车间必须通过过脚池并且洗手。

2、车间门口的挡鼠板无特殊情况不允许拔掉,因特殊情况拔掉的,要及时插好。

3、容器掉在地上要及时进行擦洗才能使用;包装材料掉在地上沾灰沾土的就不能继续使用,需要进行抛弃处理;食品掉在地上的要进行抛弃处理或者必须经过清洗后才能继续使用。

4、包装材料以及食品进车间以前必须去掉外包装袋或外包装箱。

5、货架的摆放必须遵循劳动工具摆放在下,食品摆放在上的原则。

6、蓝色抹布是用于墙面及地面的清理,白色抹布用于直接接触食品的容器。

五、考勤制度:

员工上下班必须打卡;工作时间外出必须请假;有事请假必须办理有效请假手续;工作时间出车间必须在门口接待处登记出入时间;

六、请假办理流程:

提出申请(填写请假申请单)→部门主管签字(1天)→部门经理签字(3天内)→报行政人事部审批存档

七、离职办理流程:

提前一个月提出申请→填写《离职清单》→交接相关事项(更衣柜钥匙、住宿、考勤卡、工作牌)→部门经理签字(填写最后工作日)→行政部经理签字→财务部

八、工作服管理的规定:

员工领取工作服不再收回,凡在六个月以内离职的,按原价结算;六个月以后一年以内离职的按半价结算,工作一年以上不扣除任何服装费,工作服归其所有。

九、出入管理规定:

员工进入厂区、车间及用餐打饭时必须佩戴工作牌;不得穿拖鞋或衣衫不整进入厂区;不得从车间入口处以外的门口进入车间内;不得拒绝门卫及员工餐人员的管理。

十、公司各项福利:

略(以各公司实际情况为准)


来源 | 食品论坛网友 tangchaomartin 分享

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