生产安全食品是食品人的核心工作。而安全生产食品是食品人的首要工作。年终岁末，食品580盘点近期发布的安全生产事故，希望大家安全在心，警钟长鸣。主要涉及：
冷库安全
燃气安全
有限空间作业安全
施工安全
消防安全
1、冷库安全
事故概述
2021年12月16日，云南省玉溪市公安局江川分局前卫派出所社区民警在对辖区重点单位进行安全检查时，发现辖区内一家蔬菜冷库的制冷室附近有刺鼻难闻的氨气味，民警检查后发现系冷库的设备老化导致氨气泄漏。
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事故概述
2021年9月14日19时30分，黑龙江佳木斯YSL食品有限公司制冷车间低压循环桶出口阀门出现氨气泄漏。……相关部门人员第一时间赶到现场，组织专家分析研判后，对泄漏氨气进行稀释，防止氨气向外扩散，在短时间内将险情排除，无人员伤亡。
2、燃气安全
事故概述
2019年12月3日2时43分许，北京JRDD食品有限公司一期生产车间内发生燃气爆炸事故，造成4人死亡、10人受伤。
发生原因
生产车间燃气管道主阀门法兰垫片为甲基乙烯基硅橡胶材质，受液化石油气和二甲醚混合气体长期腐蚀，发育出微小裂隙并逐渐增长，局部发生破损脱落，在管道内部压力作用下形成泄漏口，泄漏出的气体与空气混合形成爆炸性气体，遇电气火花等点火源发生爆炸。
主要教训
【1】未按标准设置安全设施，部分管道、阀门等燃气设施封闭在通风不良的场所内，且未按照国家标准设置通风、燃气泄漏报警等安全设施；
【2】燃气企业未对用户燃气设施定期开展安全检查，长期违法供应掺二甲醚的不合格液化石油气
【3】地方有关部门对燃气企业长期销售供应掺混二甲醚的液化石油气等违法违规问题查处不力。
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事故概述
2019年10月13日11时6分许，江苏省无锡市锡山区鹅湖SL小吃店发生一起液化石油气爆炸事故，造成9人死亡，10人受伤。
发生原因
小吃店液化石油气钢瓶使用不符合规定的中压调压阀，导致出口压力过大，加之软管与集气包连接的卡箍缺失，造成软管与集气包连接接头脱落，液化石油气大量泄漏、积聚，与空气混合形成爆炸性气体，遇到电冰箱压缩机启动时产生的电火花而引发爆炸。
主要教训
【1】小吃店使用虚假证明将住宅作为餐饮场所开展经营活动，气瓶间未设置在单层专用房间且在民用住宅房内，在不具备安全条件的场所储存、使用燃气
【2】燃气经营单位未对送气工进行安全教育培训，对违反安全用气规定的用户未停止供气；
【3】燃气燃具经营单位无资质违规安装；
【4】地方有关部门对餐饮业燃气安全漏管失管。
3、有限空间作业
事故概述
2020年4月23日15时许，湖北省随州市高新区ZD有限公司羽毛粉车间在清理污水沟时发生一起较大中毒和窒息事故，造成3人死亡。
发生原因
进入污水沟作业的两人和参与施救的一人，吸入污水沟内硫化氢、氰化氢等高浓度混合型有毒有害气体，导致急性中毒死亡。
主要教训
【1】公司违反有关安全规定，将有限空间作业项目发包给不具备安全生产条件的个人。
【2】进入污水沟开展清理作业的人员未履行作业审批手续，未按照“先通风、再检测、后作业”要求，在未检测有毒气体浓度、未佩戴有毒气体防护用品、无监护人员的情况下，违规进入污水沟内作业。
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事故概述
2020年7月18日18时许，河南省焦作市MN面制品有限公司发生一起较大中毒和窒息事故，造成6人死亡。
发生原因
公司1名员工作业时不慎坠入物料罐，吸入二氧化硫或硫化氢中毒死亡，其他5名员工救援处置不当，也中毒死亡。
主要教训
【1】公司安全管理制度操作规程不完善，有限空间管理制度缺失；
【2】未组织开展风险辨识管控和隐患排查治理，现场安全管理混乱；
【3】安全教育培训不到位，从业人员安全意识淡薄，应急处置能力差。
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事故概述
2021年5月24日16时许，四川省宜宾市长宁县FR笋类食品厂发生一起较大中毒和窒息事故，造成7人死亡、1人受伤。
发生原因
食品厂废水处理间好氧池曝气风机发生故障，企业未停止使用污水处理相应的设施。曝气风机重新启动，高浓度硫化氢等有毒有害气体逸出扩散，作业及先期施救员在未采取任何安全防护措施的情况下进入废水处理间，吸入硫化氢等有毒有害气体中毒死亡。
主要教训
【1】企业违法组织生产。2021年5月4日，废水处理间曝气风机和废水提升泵无法正常运行、处于停机状态后，企业未按照《四川省环境保护条例》向生态环境部门报告并停止运行相应的生产设施，仍然继续违法组织生产。
【2】企业有限空间作业安全管理严重缺位，未辨识出废水处理过程中可能产生硫化等有毒有害气体的风险，未执行有限空间作业审批以及“先通风、再检测、后作业”有关规定要求。
【3】企业未制定生产安全事故应急救援预案，未组织开展应急救援培训、演练，缺少有毒有害气体检测报警仪等必要的防护用品。
4、施工安全
事故概述
2021年4月23日下午，位于惠济区英才街郑州SL食品有限公司综合制冷机房东侧道路上，在基坑底部东侧中间位置进行清理作业时发生一起坍塌事故，造成1名女工被埋死亡，直接经济损失约96.5万元。
原因分析
【1】违规施工，未能在施工现场显着位置公告危大工程名称、施工时间和具体责任人员，并在危险区域设置安全警示标志；
【2】施工现场管理不到位，安全措施没有落实，施工现场无任何安全保护措施，将工程分包给不具备施工资质和安全管理资格的个人进行施工。
5、消防安全
事故概述
12月18日，广西柳州市兴柳路附近一在建冷库疑因施工人员操作不当起火，消防部门及时救援，大火被成功扑灭。
原因分析
施工人员用氧气瓶作业时，不小心让火星引燃了泡沫箱等易燃物品，因火势燃烧很快，烟很大，用灭火器压制不住。
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事故概述
2021年12月21日8时38分，秀洲区高照街道一产业园在建冷库着火。据了解，着火建筑为在建冷库，着火物质为泡沫等！
参考来源
2021-10-02 应急管理部：《应急管理部公布一批燃气生产安全事故典型案例》
2021-12-24 应急管理部化学品登记中心 《云南玉溪一冷库氨气泄漏事故》
(惠)应急罚﹝2021﹞4002号)
2021-12-20 广西南国早报《柳州一在建冷库起火，浓烟冲天，里面还有5个氧气瓶》
2021-12-21 新浪《浙江嘉兴某产业园在建冷库着火！正全力灭火中》
2021-9-15 黑龙江日报 《黑龙江佳木斯市食品公司氨气泄漏事故》
2021-8-11 应急管理部：《应急管理部公布一批工贸行业有限空间生产安全事故典型案例》
来源 | 食品580
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