世通国际认证协助淄博区市场监管局对食品企业开展安全评估检查工作

在淄博鼎辉清真食品有限公司，我司姜芹老师与区市场监管局检查人员对企业进行评估检查。本次检查采用危害分析与关键控制点体系原理，按照《食品安全法》及其实施条例等要求，对食品生产企业的生产环境、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制等环节进行评估检查，对企业进行综合评判。

世通国际认证工作人员 姜芹老师：受评价的企业基本上能够符合标准的要求，我们在现场评估检查过程中，也是把现场发现的问题形成了问题点清单，后期监管部门会进一步跟踪整改的情况。

在现场评估检查的同时，工作人员还把食品安全管理体系的管理理念传递给企业，让企业在危害分析的基础上识别关键控制点，把食品安全危害控制在可接受的水平之内。

淄博区市场监管局食品生产安全监督管理科科长 王军：通过评估检查，指导企业全程参与风险排查，并与企业以往开展的自查进行对比，找出企业与以往自查的差距，提升企业自查能力，通过评估检查推动企业落实食品安全主体责任，提升企业食品安全管理水平。

世通国际认证将协助区市场监管局将对检查过程中发现的问题抓好后续处置工作，持续跟踪督促企业整改落实，直至整改到位；同时进一步督促企业转化利用好此次评估检查成果，指导企业查找问题根源，整理风险防控清单，提高企业食品安全自查水平，推动企业自我管理、自我约束，健康可持续发展。